去年12月4日，深圳市市场监督管理局在官网发布征求意见稿，拟出台《深圳市流通环节食品保质期监督管理办法》(以下简称“办法”)，望通过加强市场监管，鼓励引导商家诚信服务，切实解决市民长期反映的有关食品保质期等问题。而记者走访全市各大商场发现，对于设置“临过期”食品专柜，大多超市做不到。
“临过期”专柜凤毛麟角
近日，记者走访了全市多家连锁超市，发现设置“临过期”食品专柜的商家不仅少之又少，且根据店面情况有选择设置，个别超市之前曾有设置，后又取消。例如，华润万家超市在罗湖、福田部分店面有设置“临过期”食品专柜，但在龙岗中心店却未设置;天虹超市宝安前进店有设置，但龙岗中心店却未设置;岁宝百货景田店、龙岗中心等店则均未有设置。
记者发现“临过期”专柜上的商品部分保质期限还很长。如宝安前进路沃尔玛超市的“临过期”专柜上就有一款品牌洗发水，保质期还有近一年时间;多种袋装饼干的保质期也都在3至6个月之间，且价格十分优惠。可购买“临过期”商品的消费者却并不多，且大多选购日用品，甚少选择“临过期”食品。
“临过期”食品买一赠一捆绑促销
在未设置“临过期”专柜的超市内，记者发现，大多“临过期”商品多以“促销”手段进行销售，牛奶、面包等保质期较短的食品，大都是以买一赠一形式，与“临过期”食品进行捆绑优惠。
天虹超市奶质食品专柜一售货员告诉记者，“赠一”的牛奶虽然临近保质期，但大都还有3天以上期限，可以放心食用。不过也有市民表示，个别赠品临近保质期时限过短，需要消费者仔细辨认，否则买回家也是“扔掉”。
此外，大部分散装食品的保质期还是令消费者比较“担忧”的。独立小包装食品大都没有生产日期，拆箱日期也无法摆出明示，只能靠柜台上的标签来辨别。而大部分超市散装食品柜台标识多为手写，个别还存在涂抹现象。
消费者需求不同商家需诚信服务
部分消费者认为购买“临过期”专柜的食品很划算，一些家庭主妇及老年人，专门在超市打烊前，赶到超市“淘宝”，购买“买一赠一”的蔬菜及水果;但也有市民表示“虽然便宜几块钱，但心里还是不踏实，吃的东西，还是越新鲜越好。”
“事实上，超市对‘临过期’商品，尤其是对食品类‘临过期’商品的管理，无论有没设置专柜，管理及自查制度都是非常严格的。”多家连锁超市的工作人员均向记者介绍了各自对“临过期”商品的管理情况，且表示未设置“临过期”专柜，主要是消费者“不买账”，一些本可以促销手段优惠给顾客的商品反而滞销，最终难逃销毁浪费的结局。
市市场监督管理局相关工作人员介绍，“临期食品”是指临近保质期限但尚未超过保质期的食品。“其与过期食品完全是两个概念，前者是安全的食品，而后者则是完全不允许销售的，是完全违法的行为。”据悉，深圳拟出台《办法》的宗旨是希望指引商家及销售企业，销售商品尤其是食品在临近保质期时，应及时告知消费者;同时商家也要高度重视企业诚信，严禁篡改日期、将散装食品的销售剩余与新品混搭售卖、过期食品做回收原料等违法销售行为。
清清楚楚标示明明白白消费
为临期食品设立专柜，既可保障消费者的知情权，又可避免商家打擦边球。若商家不将临期食品置于专柜，在促销时又将其临期身份藏着掖着，不标明或模糊处理其临期食品的标识，这种做法，说到底，就是将“利”置于安全之上。消费者在不知情的情况下将其购回，回家一放成了过期食品，难道就只能自认倒霉？商家是否有变相欺骗之嫌？
对临期食品明白标示，也是商家负责任的表现。短期看来，这可能造成临期食品滞销，但长远看来，商家的诚信经营可以增强顾客的信任度，吸引到更多的回头客。
